青稞是青藏高原种植最广泛的农作物之一，已有3500多年的种植历史，其藏的青稞产量位居全国第一，是当地群众的重要主食。西藏日喀则市河谷地带温暖湿润，日照充足，为青稞的生长提供了得天独厚的条件。日喀则市被誉为“世界青稞之乡”，是西藏青稞的主产区。

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